La roue tourne avec Adrien Sallas
Entre passion, précision et créativité, le chef Adrien Sallas sublime la cuisine locale !
Cette semaine, La Roue Tourne met les petits plats dans les grands avec un invité au parcours aussi savoureux qu’inspirant : Adrien Sallas, chef cuisinier du Bar à Quai à Saint-Pierre.
Depuis l’ouverture du restaurant, Adrien régale les habitués comme les curieux de passage par sa créativité et son sens du détail. Chez lui, chaque assiette raconte une histoire : celle d’un cuisinier passionné, exigeant et généreux, qui allie le goût des produits frais à un véritable talent visuel.
Originaire du Puy-de-Dôme, Adrien a grandi dans un petit village au pied des volcans d’Auvergne avant de se lancer dans les métiers de bouche, suivant bac technologique-restauration, puis un BTS cuisine et arts de la table. Très tôt, il trouve dans la gastronomie une façon d’exprimer sa sensibilité et son énergie.
Installé à Saint-Pierre et Miquelon depuis plusieurs années avec Delphine, son amoureuse de toujours, Adrien a su faire de l’archipel son port d’attache. Son engagement, sa curiosité et son envie de partager font de lui une figure appréciée de la scène culinaire locale.
Entre souvenirs d’enfance, défis professionnels et projets à venir, Adrien Sallas se confie au micro de Marie-Xavière Giraud dans un échange plein de saveurs et d’humanité.
🎧 À ne pas manquer dans “La Roue Tourne”
📻Sur SPM la 1ère Radio et en replay sur la1ere.fr
À (re)écouter sur notre site internet
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#302 - La roue tourne avec Yann Quenet
#303 - La roue tourne avec Louise Magnaval
#304 - La roue tourne avec Sophie Briand Heudes
#305 - La roue tourne avec Christophe Guillard
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#307 - La roue tourne avec Géraldine Besnard
#308 - La roue tourne avec Joseph Bagur
#309 - La roue tourne avec Claire Poirier
Saison 2 (2024-2025)
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#202 - La roue tourne avec Claude L'espagnol
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#217 - La roue tourne de Noël (Émission spéciale)
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#226 - La roue tourne avec Fabrice Guérin
#227 - La roue tourne "spéciale" journée internationale des droits des femmes
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#239 - La roue tourne avec Swany Péquin
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#242 - La roue tourne avec Claudio Arthur
saison 1 (2023-2024)
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#116 - La roue tourne avec Jean-Paul Vigneau
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#139 - La roue avec Jean-Pierre Detcheverry
Présentation
Marie-Xavière Giraud
En rediffusion
Tous les vendredis à 19.10
52 minutes
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