Carré d'agneau à la menthe

Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Alain Bosc-Biern alias Loulou, producteur de menthe poivrée à Milly-la-Forêt en Île-de-France. 

Ensemble, ils cuisinent un savoureux carré d’agneau à la menthe accompagné d’un gourmand gratin dauphinois. 

Pour compléter cette recette, Leïla nous emmène à la rencontre d’Agnès au Conservatoire national des plantes, de Nicolas, éleveur d’agneaux, avant de terminer ce périple à la ferme familiale des Common qui produisent un lait et des yaourts de qualité.