Fiche programme

Résumé

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions Présenté par Brice Laurent Dubois "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d’autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. La recette du jour met les Outre-mer et l'Italie dans l'assiette. Le chef Antony Limery propose des crevettes rôties servies et pâtes fraîches avec une sauce au clou de girofle. Un plat validé par des chefs italo-calédonien, guadeloupéen et par Brice Laurent Dubois !