Fiche programme

Résumé

Documentaire coproduit par Paramonti / France Télévisions. 2021. Un film de Lionel Baillon. En pays voisin, l'Espagne s'invite régulièrement à notre table ! Paëlla, tapas, tortillas… Les recettes espagnoles nous sont devenues familières. Une cuisine du soleil qui fait la part belle aux légumes et aux produits frais. La tomate y occupe une place de choix et se retrouve dans de nombreuses recettes, à l'image du gazpacho. Dans les coulisses des usines françaises et espagnoles, ce film fait découvrir les secrets de fabrication de cette soupe froide si populaire... Mais celle-ci est loin d'être l'unique star de cette généreuse table. Autre valeur sûre : la charcuterie espagnole. Une cuisine qui a su aussi s'imposer à la table des grands et gagner ses lettres de noblesse avec des chefs étoilés.