Fiche programme

Résumé

Documentaire coproduit par La Jolie Prod/Galaxie, avec la participation de France Télévisions et du CNC. 2021. Un film écrit et réalisé par Mériem Lay, co-écrit avec Barbara Gineau Delyon. C'est l'histoire rocambolesque du fruit le plus consommé au monde et l'un des plus importants pour la sécurité alimentaire mondiale : la banane. 20 millions de tonnes d'une seule et unique variété, la Cavendish, sont vendues chaque année. Elle représente aussi la calorie la moins chère du marché, tous aliments confondus. Ce film épluche son périple du champ à l'assiette : comment ce fruit est-il cultivé pour satisfaire aux exigences de transport, de mûrissement, de couleur qu'exige ce marché mondial ? Comment cette production intensive l'a-t-elle rendu vulnérable à un petit champignon invisible mais dévastateur au point peut-être de le faire disparaître ? La réalisatrice nous emmène de la métropole aux Antilles sur la trace de tous ceux, scientifiques, cultivateurs, récoltants, transporteurs, qui remuent ciel et terre pour trouver la remplaçante de la Cavendish, la variété de banane du futur.