Fiche programme

Résumé

Documentaire produit par Dream Way Productions, avec la participation de France Télévisions et du CNC. 2021. Un film réalisé par Valérie Rouvière, écrit avec Eric Colomer. Petit à petit, les insectes s'invitent dans nos assiettes. Des grands chefs, mais aussi des éleveurs, des entreprises ou des chercheurs sont de plus en plus nombreux à parier sur les qualités nutritionnelles hors normes de ces petites bestioles. Le déclic s'est produit en 2014 lorsque l'organisation des Nations Unies chargée de l'alimentation mondiale a indiqué qu'elles sont une solution pour parvenir à nourrir 10 milliards d'êtres humains à l'horizon 2050. Dans leurs laboratoires, les chercheurs sont en train de leur découvrir d'autres vertus : les insectes ont le pouvoir de réduire les risques de maladies et d'agir sur notre santé.