Rencontre avec Thomas Mayance

"Le Héron Cendré" à Rouilly-Sacey dans l'Aube.

Situé au cœur du Parc naturel régional de la Forêt d'Orient, Le Héron Cendré propose une cuisine de tradition avec des produits de qualité et une créativité justement dosée. 

La vision de la cuisine de Thomas Mayance, c’est tout d’abord la sélection de produits de saison et de qualité, achetés chez des producteurs locaux. Il ose les mariages de saveurs originaux avec les produits du terroir.

Pour voir et revoir cette émission et pour retrouver les recettes, cliquez sur le lien ci-dessous :

https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine