Cheesecake aux asperges et au cresson

Leïla Albert reçoit Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste et grande gourmande. 

Ensemble, elles cuisinent un cheesecake salé aux asperges, au cresson et au fromage de chèvre, une alliance fraîche et savoureuse ! 

Pour réunir les meilleurs ingrédients, Leïla nous emmène à la découverte de la cressonnière familiale de Mickaël, et du fromage de chèvre extra-frais de Tifaine, productrice passionnée.

Pour finir, nous rencontrons Gilles, repreneur passionné de la plus ancienne confiserie artisanale d’Île-de-France.   

Leïla Albert invite des cuisiniers amateurs et passionnés à partager les secrets des recettes familiales dont ils sont les héritiers. Ces experts du fait-maison nous dévoilent savoir-faire et astuces pour réussir leurs recettes traditionnelles et gourmandes. 

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