Kitchari et achards

Leïla Albert accueil Alan Caillaud, cofondateur d’un tiers-lieu social le Moulin de Pont Rû, dans le Vexin. 

Ce passionné de cuisine nous prépare un plat coloré d’origine indienne : un kitchari accompagné d’achards de légumes. 

Nous partons à la rencontre de Lucille et Robin dans leur potager, et nous rendons visite à Paul, producteur de lentilles. 

Enfin, nous découvrirons un métier en voie de disparition grâce à Angel, champignonniste, qui nous fait goûter ses véritables champignons de Paris.

Leïla Albert invite des cuisiniers, amateurs et passionnés, à partager les secrets des recettes familiales dont ils sont les héritiers.
Ces experts du fait-maison nous dévoilent savoir-faire et astuces pour réussir leurs recettes traditionnelles et gourmandes.

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