Pain d'kien picard

Samedi 25 octobre à 11.15

Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Cylène Chefdeville qui nous régale avec un dessert du Nord et anti-gaspi : le Pain d’kien.

Amiénoise d’adoption, elle connaît tous les producteurs du coin.

Grâce à elle, nous rencontrons Xavier, ancien sportif devenu éleveur de chèvres, Louise, fille de céréaliers reconvertie dans la culture d’herbes aromatiques, et Mathieu et Valentin qui produisent en famille plusieurs variétés de rhubarbe.

Un voyage gourmand et riche de belles découvertes !

Dans sa cuisine, Leïla Albert invite des cuisiniers amateurs et passionnés à partager les secrets des recettes familiales dont ils sont les héritiers.
Ces experts du fait-maison nous dévoilent savoir-faire et astuces pour réussir leurs recettes traditionnelles et gourmandes, à reproduire.

Présentation
Leïla Albert

Réalisation
Guillaume Leblond

Production

Eden

A voir aussi sur

hdf.france3.fr

et france.tv