Concours du Meilleur Croissant de France au beurre AOP à suivre sur nos réseaux sociaux

France 3 Normandie au cœur du concours du Meilleur Croissant de France au beurre AOP

Le 5 mai : accueil des candidats

Dès le 5 mai, suivez sur nos réseaux sociaux la présentation des 22 participants, venus des 11 régions de France métropolitaine et d’Outre-mer. L’occasion de faire connaissance avec ces passionnés, porteurs du savoir-faire français.

Le 6 mai : concours

À partir de 9 h 00, France 3 Normandie retransmettra en direct sur Facebook les temps forts du concours.

Laurent Quembre, notre journaliste, sera aux côtés des candidats et des jurés pour faire vivre les moments clés de la compétition : fabrication des croissants, échanges techniques, coulisses, et ambiance de travail.

Le jury sera composé de membres de l’équipe de France de boulangerie – championne du monde 2024, et de plusieurs Meilleurs Ouvriers de France, figures emblématiques de la boulangerie et de la pâtisserie françaises.

Les parrains boulangers présents :

• Franck Fortier, Xavier Sacriste, Fabien Nolay, Grégoire Bardet (coach) : Champions du Monde de Boulangerie 2024

• Yann Tabourel (MOF Boulanger 2007, Président AAINB)

• Gaëtan Paris (MOF Boulanger 1997)

• Patrick Ferrand (MOF Boulanger 1994)

• Alexandre Laumain (MOF Boulanger 2023, Champion du Monde 2023 – Best of Mondial du Pain)

• Maximilien Tétard (Champion d’Europe Boulangerie 2017, catégorie pièce artistique)

• Ludovic Richard (MOF Boulanger 2000, Champion d’Europe 1997)

• Fabrice Prochasson (MOF cuisine 1996)

• Maxime Frédéric (Meilleur Pâtissier 2022 – Gault & Millau, chef pâtissier Cheval Blanc Paris)

• Cyril Van der Stuyft (MOF Boulanger 2015)

À suivre toute la journée sur nos réseaux sociaux

Notre équipe proposera tout au long de la matinée des contenus sur nos réseaux sociaux : interviews, secrets de fabrication, coulisses du jury…

En fin de journée, la révélation des résultats : le nom du Meilleur Croissant de France au beurre AOP, les deuxième et troisième prix, ainsi que le Prix de la Viennoiserie Créative.

Rendez-vous sur nos réseaux sociaux pour suivre le concours !