Alambic

Portrait d’un bouilleur de cru normand qui prend la relève de son père. Un bouilleur ambulant est un artisan qui se rend de village en village afin de distiller le cidre à l'aide d'un alambic. Cette activité ancestrale doit aujourd’hui se réinventer sous peine de disparaître.

Ce film est un road movie qui parcourt la campagne normande et dresse ainsi son portrait, entre demeures bourgeoises habitées aux vacances par des Parisiens en mal de jardin et fermes possédées par des dynasties d’agriculteurs ou encore des vergers innombrables servant à la production de cidre…

Ce documentaire est une réflexion sur les paysages et celles et ceux qui les façonnent.

"Alambic" un documentaire de Matthieu Simon, à découvrir ce jeudi 22 mai à ?, sur France 3 Normandie.

Ce film sera disponible sur la plateforme france.tv

Ce documentaire sera suivi du Débadoc "Que reste-t-il de la culture normande ?".

Un débat présenté par Laurent Quembre.