LE GOUT DES RENCONTRES NORMANDES

Une émission culinaire présentée par David Gallienne, à suivre chaque samedi à 11h30

Samedi 07 mai à 11.30

Le goût des rencontres prend ses quartiers en Normandie et se propose de dresser un portrait sensible des normands et normandes par le prisme de leur terroir et traditions culinaires.

LE GOUT DES RENCONTRES NORMANDES

Lasagnes au fromage de chèvre à Sasseville

Coproduit par France TV /France.tv studio

Cette semaine, le chef étoilé David Gallienne est attendu à la Chèvrerie du Vieux Manoir à Sasseville en Seine-Maritime.

Le temps d’une journée, Babeth va lui ouvrir les portes de son élevage de chèvres alpines. David assistera l’éleveuse lors de la traite mais également lors de la transformation du lait. Blouse sur le dos, il participera à la fabrication de ses fromages en les moulant et en les aromatisants.

LGDR 27/11

Un fromage qu’il partira vendre sur le marché en compagnie de Lorène. Cette Normande d’adoption donne un coup de main à Babeth et élève, elle aussi, des chèvres... mais angoras.

De retour du marché, Lorène proposera à David de l’aider en cuisine. Ils mettront à l’honneur le lait et le fromage de chèvre de Babeth en cuisinant des lasagnes très gourmandes.