LE GOUT DES RENCONTRES NORMANDES

Samedi 29 janvier à 11.30

Une émission culinaire présentée par David Gallienne, à suivre chaque samedi à 11.30

Le goût des rencontres prend ses quartiers en Normandie et se propose de dresser un portrait sensible des normands et normandes par le prisme de leur terroir et traditions culinaires.

LE GOUT DES RENCONTRES NORMANDES

Poule au pot et champignons à Caen

Réalisé par Fodil Chabbi
Coproduit par France TV /France.tv studio

Cette semaine, David Gallienne va participer à une chasse aux trésors pas comme les autres !

Et pour cela, le chef étoilé va prendre la direction la forêt de Grimbosq, propriété de la ville de Caen. C’est au cœur du sous-bois qu’Annick lui a donné rendez-vous. Cette retraitée est une grande spécialiste des champignons.

Munis d’un couteau et d’un panier chacun, ils vont arpenter la forêt à la recherche de variétés comestibles.

La prudence sera de rigueur, car les champignons peuvent être aussi délicieux que dangereux et notre chef n’est pas à l’abri de tomber dans le piège ! Heureusement, Annick est là pour lui apporter son expertise avec bonne humeur et bienveillance.

Une fois la cueillette terminée, David et Annick rejoindront le centre-ville de Caen pour acheter les ingrédients nécessaires à leur recette. Au menu : une belle poule au pot accompagnée de sa poêlée de champignons.

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^{Cliquez sur l'image ci-dessous pour découvrir la bande-annonce :}