LE GOUT DES RENCONTRES NORMANDES

LE GOUT DES RENCONTRES NORMANDES

Poule au pot et champignons à Caen

Réalisé par Fodil Chabbi
Coproduit par France TV /France.tv studio 
 

Cette semaine, David Gallienne va participer à une chasse aux trésors pas comme les autres !

Et pour cela, le chef étoilé va prendre la direction la forêt de Grimbosq, propriété de la ville de Caen. C’est au cœur du sous-bois qu’Annick lui a donné rendez-vous. Cette retraitée est une grande spécialiste des champignons.

Munis d’un couteau et d’un panier chacun, ils vont arpenter la forêt à la recherche de variétés comestibles.

La prudence sera de rigueur, car les champignons peuvent être aussi délicieux que dangereux et notre chef n’est pas à l’abri de tomber dans le piège ! Heureusement, Annick est là pour lui apporter son expertise avec bonne humeur et bienveillance.

Une fois la cueillette terminée, David et Annick rejoindront le centre-ville de Caen pour acheter les ingrédients nécessaires à leur recette. Au menu : une belle poule au pot accompagnée de sa poêlée de champignons.

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Le Goût des Rencontres normandes c’est samedi 21 janvier à 11.30 sur France 3 Normandie.