Rencontre avec Jonathan Birkenstock

Rendez-vous avec Jonathan Birkenstock, chef du restaurant gastronomique L'Argousier de Volmunster.

Escapade nature avec dégustation de fromage et de lait bio au milieu des champs en compagnie de Léa Weber, fromagère à Hottwiller, et ramassage de légumes dans le potager bio du maraîcher Baptiste Hardier à Schweyen.

Dans le food truck, Sophie et Jonathan préparent un gaspacho de tomates et fraises à la mousse de fromage frais et crumble gruyère. Un délice !

Pour voir et revoir cette émission et pour retrouver les recettes, cliquez sur le lien ci-dessous :

https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine