Péché Gourmand
Pommes de terre fondantes au safran
Magazine - Inédit - Samedi 21 Janvier 2017 à 11h30 - sur France 3 Poitou-Charentes
Aujourd'hui le safran corrézien apporte un brin de fantaisie, de couleur, de saveur et de goût dans la cuisine de Péché Gourmand.
Anne Alassane reçoit Christian Michel Lachaud, safranier en Corrèze qui nous fait découvrir sa plantation de "crocus sativus" ou crocus à safran dans sa ferme familiale à Laval-sur-Luzège et nous parle de cette épice d'origine européenne, l'une des épices les plus chères aussi appelée " l'or rouge".
Anne Alassane nous propose une recette simple à base de pommes de terre, de chair à saucisse de veau et de safran pour un plat délicieusement fondant, haut en couleur et en goût.
"Pommes de terre fondantes au safran",
Samedi 21 Janvier à 11h30 dans Péché Gourmand
Retrouvez toutes les recettes d'Anne sur
poitou-charentes.france3.fr
Une émission de 26 minutes
Réalisation : Jean-Christophe Loez.
Producteur : Eric Vigneron.
Présentation : Anne Alassane.
Invité : Christian Michel Lachaud.
Diffusions :
Tous les samedis à 11h30 sur France 3 Limousin et France 3 Poitou-Charentes,
également sur France 3 Centre Val de Loire et Tv5 Monde
Les samedis et les dimanches à 11h30 sur France 3 Sat.
Les mercredis à 9h50 et 10h15 sur France 3 Poitou-Charentes, Limousin, Aquitaine, Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon.
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