Animaux, patrimoine oublié !

Partout en France, dans le secret des étables et des vieilles fermes, subsiste une diversité unique au monde. Celle de vieilles races d’animaux de ferme et d’élevage aujourd’hui au bord de la disparition. Près de Tours, dans les contreforts de la vallée d’Allos ou dans la campagne normande, Catherine, Pascal et Jérôme se battent quotidiennement pour sauver ce patrimoine vivant confronté aux assauts de l’uniformisation du monde.

Cette biodiversité domestique est gravement menacée et en France, près d’une race de ferme sur deux pourrait disparaître, emportant au passage un pan entier de ce patrimoine emblématique de nos terroirs et de notre gastronomie. 

Pendant un an, nous avons suivi trois éleveurs qui refusent ce déclin et ont choisi une autre voie, difficile et engagée : celle de l’élevage de races anciennes, locales et au bord de l’extinction. Catherine, la combattante de la géline de Touraine, Pascal, l’amoureux des brebis Mourerous et Jérôme, le militant du cochon de Bayeux.

Pourquoi ont-ils décidé de résister en adoptant ces races qui constituent le patrimoine vivant de notre pays ? Comment défendent-ils au quotidien la qualité de ce qui atterrit dans nos assiettes ? Et surtout quel est leur avenir dans ce monde agricole où la productivité est devenue la norme ?

Leur mission : sauver coûte que coûte cet héritage et devenir les derniers porte-voix de ces animaux oubliés.