Tevahine LO SAM KIEOU
'AI HOTU - épisode #2
Samedi 30 janvier à 18h05
Sur Polynésie la 1ère
Dans ce 2è épisode de 'Ai Hotu, Momo, Nanou et Océane nous réservent de belles surprises : une salade tout en légèreté, sans oublier les trésors du potager. Regardez !
SALADE DE MANGUE VERTE AU POULET
Momo a des amis dans tous les coins du monde qui rêvent de goûter ses plats ! Pour ce 2 épisode, il reçoit Tevahine LO SAM KIEOU. Il l'a invité dans sa cuisine pour lui faire découvrir sa salade spéciale Mangue verte au poulet. Un délice !
Ingrédients de la salade de Papaye verte aux crevettes
Pacific TV Prod
La recette :
Découper les légumes en julienne. Découper le poulet en lamelles d'1/2 cm et faire revenir dans l'huile avec l'ail, le gingembre, le curry et le sésame. Récupérer le jus de cuisson pour l'ajouter à la sauce. Préparer la sauce et mélanger avec tous les ingrédients.
Tama'a maita'i !
Les ingrédients :
Pour cette recette simple et légère, il vous faudra :
- 2 blancs de poulet
- 1 à 2 mangues vertes
- 1 poivron jaune ou orange
- 1 échalotte
- menthe fraîche
- soja coréen sous vide
- 1 càs de graines de sésame noir
- 1 gousse d'ail
- gingembre
- 1 càs de curry
- 4 càs d'huile d'olive vierge
- laitues pour garniture
Pour la sauce :
- 5 càs de nuoc mam
- 5 càs d'eau
- 2 càs de sucre blanc
- 2 citrons verts
- 2 càs de vinaigre de cidre
- 1 piment
LE POTAGER DE NANOU
#2 - Avec son invité Pascal, Nanou nous parle de cette Sauge singulière, baptisée "Doliprane". Nanou et Pascal nous livrerons toutes leurs connaissances sur le gingembre.
Pascal et Nanou
Pacific Tv Prod
LES ASTUCES D'OCÉANE
Quelle belle découverte que cette sauge anti maux de tête, qui peut aussi agrémenter votre sel de table. Dans cette nouvelle rubrique découvrez comment utiliser cette "super plante", grâce aux astuces d'Océane.
En plus de ses astuces "recyclage" des déchets de cuisine que Momo peut laisser chaque semaine, Océane TEFAATAU, nous livre ses petits secrets "santé". Tout droit venu du Faa'apu de Nanou, voici comment se faire du bien avec la sauge "doliprane". C'est simple, naturel et agréable ! Suivez le guide !
Océane TEFAATAU
PacificTvProd
'AI HOTU : VOTRE NOUVELLE ÉMISSION DE CUISINE
Planter, cuisiner et recycler, ce sont les mots qui définissent votre nouvelle émission : 'Ai Hotu !
Nanu et Momo sont 2 influenceurs polynésiens connus. Avec Océane TEFAATAU, ils vous présentent la nouvelle émission de cuisine. Du jardin potager à l'assiette, de l'assiette au recyclage, ici, la maxime "Rien ne se perd,..., tout se transforme" sera respectée autant que possible.
Tous 3 pleins de vie et d'humour, ils partagent leurs passions respectives sur le petit écran.
Nanu n'a qu'une envie : faire son jardin portager à la maison. Ne connaissant rien aux plantes, elle décide d'aller à la rencontre de passionnés en espérant en apprendre assez pour pouvoir devenir autonome dans son jardin potager.
Puis nous irons chez Momo qui enchantera nos papilles avec ses recettes plus savoureuses les unes que les autres. Mais avant toute dégustation, Momo nous invitera chez Océane pour découvrir ses astuces recyclages faciles à faire au quotidien !