Dimanche 22 janvier 2017 à 12h55

Pour sa centième émission, Cap Sud-Ouest est parti explorer les Monts de Lacaune, situés principalement dans le département du Tarn, débordant sur ceux de l’Aveyron et de l’Hérault. Inédite, cette émission dévoile un espace isolé, marqué par des paysages sauvages, un climat atypique où la douceur des influences méditerranéennes se mélange à la rudesse des hauteurs.  Un pays injustement méconnu, car c’est ici que l’on trouve la plus grande concentration, en Europe, de statues menhirs, étonnantes mégalithes sculptées il y a plus de 5000 ans.

La découverte débute en compagnie de Christian Servelle, archéologue, avec une  énigme archéologique : les plus anciennes représentations humaines connues en Europe occidentale.

Le Lacaunais offre de grands espaces... Thierry Jalbaud, moniteur de VTT,  a mis en place des FTT (Fauteuils Tout Terrain) afin de permettre aux non valides de partager les joies d’une ballade en pleine nature sur une ancienne voie ferrée reconvertie en piste cyclable.

En compagnie de Gilles Fabre, découverte des secrets de la laiterie familiale, un improbable lieu d’affinage caché dans un ancien tunnel de chemin de fer.

Rencontre, enfin, avec la star du pays : la fameuse brebis Lacaune. Le Roquefort, l’un des fromages français les plus réputés au monde est produit exclusivement avec le lait de cette race ovine, née au 19^ème siècle dans la région. Monique Cabane a consacré sa vie à cet animal qui, à l’automne, demande beaucoup d’attention : c’est le période des naissances…

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