Transhumance : un été en alpage

A l'occasion de l'année internationale du pastoralisme proclamée par l’ONU en 2026, ce magazine, réalisé par Loïc Ballet, va à la rencontre de celles et ceux qui, au cœur des montagnes d'Auvergne-Rhône-Alpes, font vivre ce mode d’élevage qui a sculpté nos paysages, nos cultures et nos fromages.

« En compagnie de celles et ceux qui vivent proches des sommets, au cœur de ces pâturages d’altitude qu’on nomme alpages en Savoie, estives en Auvergne ou hautes-chaumes en Forez, ce nouveau magazine démontre que, loin d’être un folklore, la transhumance est un art de vivre qu’il faut protéger, comme un trésor ! » 

 

Loïc Ballet, réalisateur du magazine Transhumance : un été en alpage

Ce magazine revient sur cette migration saisonnière : « La transhumance ». Cette méthode d’élevage consiste à conduire les troupeaux sur les pâturages d’altitude durant l'été afin de préserver l’herbe des plaines pour l’hiver. Menacé par le développement d’élevages plus intensifs, cet art de vivre se raréfie et a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en décembre 2023.

Au fil du magazine, Loïc ira à la rencontre d'une dizaine de protagonistes :

• Charlotte Salat : productrice de Salers tradition, elle livre régulièrement ses produits à Monaco. Ses pièces de fromages parcourent des centaines de kilomètres pour atterrir dans les cuisines les plus prestigieuses.
• Marie-Jo et Guy Chambon : basés au Col de Néronne, sur la commune du Falgoux, ils sont les derniers des « Mohicans » à perpétuer la fabrication du Salers Tradition AOP. 
• Benjamin Cuchet : gardien de brebis et jeune berger dans le Trièves en Isère, il se lance dans ce métier de plus en plus en rare.
• François Riff : berger depuis 40 ans qui, effrayé par l’avancé du loup en alpage, songe à prendre sa retraite.
• Pierre-Marie Le Hénaff : biologiste au Conservatoire Botanique National du Massif Central, il défend et analyse les pouvoirs bénéfiques du biotope d’altitude.
• Emmanuel Pilon : chef exécutif du restaurant trois étoiles « Le Louis XV - Alain Ducasse » à Monaco, qui sert à sa table un fromage d’altitude du Cantal.
• Pierre et Léa Desprat : couple qui perpétue une tradition familiale, la transhumance viticole, une méthode qui consiste à enfouir des bouteilles de vin dans leur buron en altitude pour l’hiver.
• Gladye Braisaz : productrice de lait en alpage pour l’appellation Beaufort qui transhume en famille avec ces deux filles et son mari sur les hauteurs du col des Saisies.
• Bernard Giraudin : généticien, expert de la race salers, qui a consacré sa vie à cette vache typique d’Auvergne et qui expédie d’Aurillac des semences de cette race en Australie ou au Canada.

Rendez-vous samedi 13 juin à 16h25 sur ICI Auvergne-Rhône-Alpes et sur la plateforme france.tv