Elle est l'un des piliers de la gastronomie bretonne. La crêpe, qu'elle soit au froment ou au blé noir, se marie avec tous les ingrédients et se décline dans de nombreuses recettes, des plus simples aux plus sophistiquées. Le meilleur de la crêpe est une nouvelle déclinaison de l'émission "Le meilleur de..." où des cuisiniers vont défendre leur recette devant un jury de quatre personnalités expertes. Derrière une apparente simplicité, c’est un patrimoine gastronomique régional qui s’exprime.
Une émission à découvrir sur France 3 et france.tv
Morgane, Joëlle, Nicolas et Poline vont s’affronter pour prouver que leur interprétation de ce plat mythique est la meilleure, sous l’œil attentif d’un jury d’exception composé de quatre experts :
- Zoé Stene, créatrice de contenus "Food",
- Marie-Annick Penhouët, crêpière,
- Mathieu Aumont, chef étoilé du restaurant Aux Pesked à Saint-Brieuc,
- Simon Cojean, humoriste breton.
Léna Lipparini sera au coeur du public et recueillera les votes de ce dernier.
Les critères qui feront la différence :
- la texture
- la garniture
- l’harmonie
Un rendez-vous pour célébrer la crêpe dans toutes ses nuances. Simple, populaire et éminemment française !
