Chou-fleur rôti au Roquefort

Leïla Albert reçoit Christelle Lorho, la seule femme ayant le titre de Meilleur Ouvrier de France fromager.

Christelle Lorho propose une recette colorée et inventive : un chou-fleur rôti au Parmesan et au Roquefort accompagné de fleurs comestibles. 

Pour ce moment gourmand, Leïla nous emmène à la rencontre de Cyrille Lorho, mari de Christelle, lui aussi Meilleur Ouvrier de France fromager, de Marie-Hélène, floricultrice spécialiste des fleurs comestibles, et de Pierre, artisan-potier à Soufflenheim en Alsace.

Leïla Albert invite des cuisiniers amateurs et passionnés à partager les secrets des recettes familiales dont ils sont les héritiers.
Ces experts du fait-maison nous dévoilent savoir-faire et astuces pour réussir leurs recettes traditionnelles et gourmandes, à reproduire chez soi. 

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