Envie dehors !

Cette semaine dans Envie Dehors !, Julie Hattu met le cap sur l’Anjou pour une immersion au cœur d’un territoire où la nature, le savoir‑faire et les parcours de vie inspirants se mêlent sans réserve. De Doué‑la‑Fontaine, ville de la rose, aux hauteurs boisées du Dédale des Cimes, elle rencontre celles et ceux qui cultivent leurs passions et réinventent leur quotidien. Un voyage à suivre sur la plateforme france.tv et le dimanche 1er mars à 12h55 sur Ici Pays de la Loire.

Première étape, Doué-la-Fontaine. Ici, on peut dire qu'on voit la vie en rose car 5 à 7 millions de plants de rosiers y sont récoltés chaque année, soit plus de la moitié de la production annuelle française. Après un passage par le concours international d’art floral des Journées de la rose, Julie rencontre Éric Métivier dont la spécialité est la distillation de pétales de fleurs.

Ensuite, direction Sévremoine pour mettre les mains dans la terre avec Mathieu Baron. En 2022, cet ancien avocat a décidé de changer de vie, il a quitté sa robe noire pour se consacrer à la permaculture. Derrière cette reconversion et la création de sa micro ferme, se cache un projet profond et personnel, celui d’offrir un avenir meilleur à sa fille, Joséphine, atteinte de troubles autistiques.

À Vaudelnay, on découvre l’univers sucré de Stéphan Perrotte. Sacré Meilleur Confiturier de France en 2014, puis champion du monde en 2015, ses pots de confitures s’exportent désormais dans près d’une vingtaine de pays et se retrouvent sur les plus grandes tables françaises, comme celles de la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic.

Pour terminer son immersion au cœur du végétal, Julie va vivre une expérience un peu perchée ! Au sud de Candé, à La Cornuaille, on peut prendre l’apéro à 8 m de haut dans les arbres et même y dormir ! Une expérience à vivre avec Cyril Coudray du Dédale des Cimes.

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