Nourrir pour ses idées

Quand les premières manifestations agricoles éclatent au mois de février 2024, un nouveau visage apparaît régulièrement sur les plateaux de télévision pour défendre la cause paysanne, celui de Noémie Calais. 

En 2016, suite à des soucis de santé, elle décide de fuir la pollution des grandes villes. Elle quitte son travail à la City, salariée dans une entreprise de conseil à Londres, et enchaîne les stages dans les fermes du Gers. Cette trentenaire s'amuse à dire, “ Je suis passée de Sciences Po à Sciences Porcherie”.

Pendant trois ans, elle se forme et monte son élevage de porcs noirs, en bio et plein air, au sein d’un collectif fermier. Son objectif est double, le goût de la charcuterie d’antan et le bien-être animal. Dans son nouveau métier, l’éleveuse se retrouve confrontée aux difficultés à appliquer des normes faites pour l’élevage industriel, notamment les directives européennes qui constituaient son quotidien jadis. 

Après avoir réduit son chep-tel et remis ses vingt cochons à leur place ancestrale de “poubelles“ de la ferme, Noémie vise un nouveau combat : changer les règles du jeu. De Notre-Dame-des-Landes à l’Assemblée Nationale en passant par le Salon de l’Agriculture, armée de son livre et de son bagage de lobbyiste, la syndicaliste de la Confédération paysanne arpente manifestations et conférences pour convaincre consommateurs et décideurs de revenir à des modes d’élevage raisonnés. 

Après cinq ans à optimiser son élevage - non pas en terme de rendement mais bien en terme de cohérence avec le vivant - Noémie se sent aujourd’hui à sa place, un pied dans la terre, un autre fortement ancré dans le militantisme. Elle qui détient désormais une vraie légitimité paysanne, mais aussi les codes de ses adversaires politiques.

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