Saveurs, régimes : les nouvelles tendances

Le reportage : 

Berlin, capitale du régime paléo !

Végétarien, flexitarien, végétalien, vegan et désormais... paléo !

Le régime en vogue à Berlin consiste à s’inspirer de l’alimentation de nos ancêtres du paléolithique. Il est autorisé de manger de la viande, du poisson, des crustacés, des œufs, mais il faut bannir tous les produits transformés. Le business paléo est florissant dans la capitale allemande. Mais ce régime est-il bon pour la santé ? Est-il vraiment conforme à ce que mangeaient nos ancêtres ?

Reportage Hélène Renaux et Mathieu Charrière pour Kraken presse

Les rencontres sur le terrain :  

En France, Eléonore Gay explore les nouvelles tendances alimentaires, réputées "saines" - "healthy" ! Paléo, mais aussi Keto, vegan, régime sans glucose…

• Avec l’équipe du restaurant Charli’s Crew à Paris
• Au Salon du snacking à Paris
• Avec un médecin, pour évoquer les régimes à la mode des vingt dernières années. Certains sont-ils plus efficaces que d’autres pour vivre mieux ou perdre du poids ?

Emission initialement diffusée le 28/03/2023

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