La réponse de la Bergère

Avant de devenir bergère dans la campagne audoise du côté de Carcassonne, Manon était végétarienne et vivait en ville, dans le nord de la France. Engagée contre la souffrance animale, la bergère élève aujourd’hui ses brebis, du mieux qu’elle peut, s’investissant pour les accompagner jusqu’à leur dernier souffle. La jeune femme a pour projet, avec d'autres éleveurs et éleveuses de l'Aude, de créer un abattoir mobile. Mais comment peut-on élever et tuer des animaux que l’on aime ? Face à ces interrogations, Manon nous apporte une réponse nourrie de ses réflexions sur notre rapport à la nature, aux animaux, à la consommation, à la vie et à la mort.

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