CONTRADAS, le nouveau magazine occitan

"Contradas", nouveau rendez-vous en occitan, propose ce dimanche une émission spéciale dédiée au Périgord et ses délices...

Rencontre avec un cuisinier hors pair : Jean Paul Dauriat, ancien rugbyman installé à Saint-Plompont, entre Sarlat et Bergerac.

C'est à ses côtés qu'on va apprendre à cuisiner avec les meilleurs produits du terroir et notamment : cèpes panés, ou encore beurre truffé...

L'opportunité de visiter le marché aux cèpes de Saint-Saud-Lacoussière ainsi que  l'exploitation d'un trufficulteur qui utilise ses chiens pour débusquer l'or noir du Périgord...