Courants d'Est

Carine Aigon nous invite à un week-end cocooning et gourmand au Val de Villé.

Elle commence son escapade au 48°Nord en compagnie d’Emil Leroy-Jönsson, fondateur de ce Landscape-hôtel composé de quatorze petites maisons en bois et pierres des Vosges.

Sur les conseils d’Emil, Carine rejoint le village de Steige abritant la maison Nusbaumer, l’une des dernières distilleries familiales et indépendantes d’Alsace.

Elle y rencontre Nicolas Lombard, le gérant, ainsi que Denis Richard, chef d’atelier, en pleine distillation de mirabelles.

A deux pas, Eric Jérôme, liquoriste et son fils Nicolas, caviste, mettent en bouteille du gin.

Le lendemain, Carine se rend chez le boulanger bio Alain Hertrich, puis rejoint le chef cuisinier Frédéric Metzger au 48°Nord pour la préparation d'un banquet à base de produits locaux et de saisons. Les premiers invités arrivent, et c’est dans une ambiance conviviale et chaleureuse que se termine le week-end de Carine.

Réalisation : Jean-Christophe De Revière

À voir et revoir sur france.tv