Nathalie Guigon
Responsable de la communication Antenne Bourgogne
Bien vivre sur la Côte Chalonnaise
La tête à l'endroit
Dimanche 2 octobre à 12.55
Entre la Côte de Beaune au nord et les monts du Mâconnais au sud, la Côte Chalonnaise offre à celles et ceux qu’elle accueille, des paysages rythmés par les vignes, les collines et les bocages. Un décor de carte postale, typique de l’imaginaire bourguignon. Plus discret que le vignoble beaunois pourtant tout proche, la côte chalonnaise possède des atouts et un terroir riche qui attirent de plus en plus d’épicuriens à la recherche d’un nouvel art de vivre.
Dans ce numéro inédit, Guillaume part à la rencontre de personnalités qui ont choisi récemment de s’installer dans cette campagne vallonnée. Certaines ont changé de vie, tandis que d’autres ont carrément modifié leur rapport au quotidien.
Toutes partagent les mêmes aspirations : vivre mieux, manger sain et créer du lien.
Guy Cinquin est un vigneron récemment retraité. Fou de montgolfière, il est surtout un aéronaute hautement qualifié. Depuis son fief de Mercurey, il propose des vols en ballon au-dessus du vignoble châlonnais dont il connait les moindres détails.
Julie Caron est médecin généraliste à Mercurey. Avec son époux Nicolas Schpoliansky, ils militent pour une campagne vivante. Installés à Charrecey depuis 3 ans, ils ont créé un gîte charmant où tout ce qu’ils proposent à leurs convives provient des environs.
Dans la même commune, Sébastien Gabriel a installé une petite torréfaction où il travaille des cafés bio et responsables.
À Saint-Martin-sous Montaigu, Philippe Garrey gère un petit domaine viticole. Pionnier du vin bio en biodynamie, ses vins se retrouvent sur les plus grandes tables et même à l’Elysée !
Enfin, c’est à Saint-Gilles que Josselin Desprez de Gésincourt vient de poser ses valises. Il y remet au goût du jour le pain au levain naturel et prône avec son épouse Mathilde les vertus du fait maison.
Un épisode qui prend un peu de hauteur pour une aventure pleine de légèreté, de liberté avec un vent de fraîcheur.
À partager dimanche 2 octobre à 12.55 sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté.
Un magazine présenté par Guillaume Pierre
réalisé par Benoît Lichté
Rediffusé mercredi 5 octobre à 9.05
à (re)voir sur france.tv
Bien vivre sur la côte chalonnaise
Présentation
Guillaume Pierre
Dimanche 2 octobre à 12.55
Mercredi 5 octobre à 9.05
Réalisation
Benoît Lichté
à re(voir) sur france.tv
Déléguée aux antennes et
aux contenus par intérim
Sarah Bockel
Chaque dimanche, Guillaume Pierre vous invite à le suivre quelque part en Bourgogne-Franche-Comté, pour rencontrer des femmes et des hommes, passionnés, passionnants, qui vivent au rythme de la grande région.
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