La Forêt noire
GASTRONOMIE

Goûtez-Voir

Magazine - Samedi 18 mars à 11h30

La Forêt Noire, un restaurant dans un bâtiment contemporain, implanté dans une zone artisanale de Chaponost.

Une décoration aux matériaux contrastés pour une ambiance harmonieuse,

Une cuisine élaborée avec des produits issus des circuits courts, comme la viande de la Ferme du Milon ou les poissons de la Poissonnerie à Chaponost, le pain de la boulangerie « Tartines et Bonne Humeur » à Oullins et les vins des coteaux du Lyonnais de Régis Descotes à Millery.

Deux recettes dans ce Goûtez-Voir : La Forêt Noire évidemment et la terrine de poisson.

Odile Mattéi en cuisine

Réalisation : Michel Toutain

Assistante d'émission : Séverine Pucci