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« La ciguatera » par Nicolas Jouvin en 2005.
Plus de 10 années se sont écoulées, où-en sont les travaux de recherches ? Qu’a t’on trouvé pour guérir de la « gratte » ? Comment développer une économie tournée vers la mer s’il existe des risques sanitaires d’empoisonnement ? Terre De Mémoires fait le point sur une menace mortelle qui pèse sur nos assiettes.
Invité : Aymeric Desurmot, chargé de l’information halieutique division pêche, aquaculture et écosystèmes marins à la CPS.
Production et réalisation : NC 1ère
Présentation : Pierre Welepa
Durée: 60 minutes
Diffusion : Le mardi à 21h00