Le marché des Lices à Rennes,
quatre siècles de saveurs

samedi 19 mars à 15.10 dans Bretagne week-end

Ce samedi, France 3 Bretagne vous emmène à la découverte de l'incontournable marché des Lices à Rennes.

Préparez vos paniers et cabas pour une visite guidée en compagnie d'N'Fanteh Minteh et Evan Adelinet. Ils vous emmènent au coeur de la ville de Rennes, au marché des Lices, le deuxième marché de France, qui fête cette année ses quatre siècles d'existence.

Il faut se lever tôt pour voir la ville qui s’éveille à cinq heures du matin : l’installation des premiers étals, les jeunes noctambules à la recherche d’une galette saucisse, les commerçants qui se retrouvent au café avant l’ouverture à sept heures, mais aussi les chefs étoilés comme Sylvain Guillemot qui fait son marché tous les samedis depuis 26 ans.

On y croise des stands insolites et des figures bien connues du marché, comme l’armateur et mareyeur Sylvie Frelaut, Olivier Renault et sa célèbre volaille la "Coucou de Rennes", Gildas Macon le maraîcher bio ou les bouchers de la Maison Beucher présents depuis 5 générations...
Toute une ambiance, des anecdotes de marché, des odeurs, des couleurs, de belles complicités et des habitudes séculaires que tous aiment à reproduire, car le marché des Lices est une véritable institution à Rennes.

Sur fonds d’images d'archive, l’historien Gilles Brohan évoque ce patrimoine immatériel rennais, les 300 producteurs, artisans, commerçants et leurs produits régionaux, ainsi que les 10 000 clients qui se retrouvent chaque samedi aux Lices pour déguster des huîtres ou se ravitailler pour la semaine. C'est bien l’occasion de découvrir les nombreuses animations et visites guidées proposées à l’occasion des 400 ans du marché et de faire des rencontres inattendues !

Voir la bande annonce ci-dessous.