Episode #26
'AI HOTU avec Teuira BOUGUES
Samedi 09 octobre à 18h00
Sur Polynésie la 1ère
Dans ce 26e épisode de 'Ai Hotu, alors que Momo reçoit Teuira BOUGUES pour sa recette de taboulé exotique sans cuisson, Nanou, de son côté, est en compagnie de Heia, agricultrice, qui nous dit tout sur l'haricot ailé. Océane nous fait découvrir une astuce recyclage d'un égouttoir à couverts ! Regardez !
LA RECETTE DE MOMO
TABOULÉ EXOTIQUE SANS CUISSON.
Aujourd'hui Momo accueille Teuira BOUGUES pour réaliser un taboulé exotique sans cuisson.
Les ingrédients :
- Semoule blé complet grain moyen
- 2 tomates
- 1 petite pastèque
- 1 petit concombre
- 1 carotte
- 1 oignon mauve
- 1 orange
- 1 citron
- 1 botte de basalic
- 1 bouquet de persil
- 1 poignée d'amandes
- 4 gousses d'ail
- De la feta
- Huile d'olive
- Sel
- Baies roses
La recette :
- Découper les tomates et la pastèque
- Presser l'orange et le citron
- Ajouter la semoule pour que les grains se gorgent du jus de fruit et légumes
- Couper la carotte en julienne
- Couper l'oignon en fines lamelles
- Effiler les amandes
- Découper la feta en cube
- Faire un pesto avec l'ail, le basilic, le persil et l'huile d'olive
- Mélanger le tout à la semoule et dresser.
Dressez votre assiette et appréciez votre plat !
LE FA'A'APU DE NANOU
Nanou nous propose de découvrir l'haricot ailé avec son invité Heia.
L'ASTUCE RECYCLAGE D'OCÉANE
Enfin, Océane nous fait découvrir une astuce recyclage d'un "égouttoir à couverts".
