GOÛTEZ VOIR
Christian Têtedoie
Samedi 22 mai à 11h30
Inédit
Rendez-vous cette semaine dans Goûtez-Voir avec un chef Meilleur Ouvrier de France, un chef étoilé, un chef généreux, solidaire et talentueux, Christian Têtedoie. Le chef est installé sur le site de l’Antiquaille à Lyon dans le 5ème arrondissement.
La devise de Christian : Cuisiner, c’est partager ! C’est aussi manger bon, sain et local en choisissant soigneusement ses artisans du goût comme :
- Ingrid Ruillat, maraichère en biodynamie qui travaille avec des ânes la terre de ses ancêtres,
- Joseph Fay, producteur de viande bio de bœuf et de porc
- et la vigneronne Florence Subrin qui élabore des vins beaujolais bio.
Christian Têtedoie a toujours été sensible à la formation des jeunes. Il nous présentera le futur CFA dont il est co-fondateur à Marcy-l’Etoile.
Présentation : Odile Mattei
Réalisation : Nicolas Micha
Déléguée aux antennes et aux contenus : Aline Mortamet
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A voir ou à revoir sur aura.france3.fr
ID de la video FTV Preview
Véronique Borel
Déléguée à la communication
Rosine Billioud
Chargée de communication France 3 Auvergne Rhône Alpes