L'Auberge du Pont

Odile Mattei nous propose une tournée gourmande en Auvergne dans le Puy de Dôme avec le chef étoilé Rodolphe Regnauld du restaurant l’Auberge du Pont à Pont du Château.

Une terre d’accueil pour Rodolphe Regnault qui a fait de l’Auvergne et de sa Bretagne natale le parfait mariage dans l’assiette !

Odile nous emmènera également à la rencontre des producteurs et fournisseurs du chef :

• Marion, Loic et Jean-François Ballot de la pisciculture « Les truites du Moulin Clos »
• Bernard Bouleau de l’Huilerie Artisanale de Blot
• Stéphane Bonjean, Vigneron - Domaine Stéphane Bonjean

• Nicolas Sudre du GAEC Sudre – producteur de fourme d’Ambert AOP