MAGAZINE
GOUTEZ-VOIR
SAMEDI 17 SEPTEMBRE 11H25
Samedi, Odile Mattéi vous donne rendez-vous à Lyon avec le Chef Toque Blanche Lyonnaise Laurent Bouvier.
Laurent est le chef exécutif de trois restaurants tenus par Françoise Pupier Sibilia et ses filles.
Odile Mattéi vous proposera une visite gourmande aux Halles Paul Bocuse, mais aussi une rencontre avec le boulanger François Pozzoli, Meilleur Ouvrier de France et avec Stéphane Ogier, vigneron à Ampuis.
Gourmandise et convivialité au programme dans ce Goûtez-Voir !
Les invités :
Florent Pugeat, gérant Maison Pupier,
Françoise Pupier Sibilia, propriétaire de Moss
Bruno Bluntzer, propriétaire Charcuterie Sibilia
François Pozzoli , Boulangerie Maison Pozzoli, MOF 2004,
Pierre Orsi, Relais &Châteaux Pierre Orsi, Lyon
Stéphane Ogier, Vigneron à Ampuis, Domaine Stéphane Ogier
Jean-Paul Lacombe, Brasserie Léon de Lyon
Voir la bande annonce :
Une émission proposée
et présentée par Odile Mattéi
La recette : Quenelle de sandre et brochet aux queues d'écrevisses.
