Paname

Yvan Hallouin part à la découverte du quartier Saint-Blaise, dans le 20ème arrondissement. Au cœur de l’Est parisien, il redécouvre de véritables "mains" de Paname : Bruno et Olivier, restaurateurs de meubles anciens, font perdurer la technique du vernis au tampon, réputée pour sa technicité.

Yvan retrouve ensuite Frédérick Gersal, au Pavillon de l’Ermitage, qui lui conte l’origine de cette folie parisienne du 18^è siècle. Le quartier n’est pas seulement parisien, il abrite également un petit bout d’Equateur. Dans la boutique de Marina, Yvan découvre les secrets du panama, un chapeau célèbre. Ambassadrice du look "apache", Marina voit ses chapeaux s’arracher !

Au-delà du look, c’est bien la forme du quartier qui émerveille Yvan. Grâce au travail de Gaby, Théo et Sylvain, jardiniers et paysagistes, les alentours de la place Saint-Blaise ne cessent de verdoyer. Yvan leur donne un coup de main… Mais travailler la terre donne grand faim ! Ce qui tombe bien : la dernière destination d’Yvan est le Café Lumière. La terrasse ouverte sur la rue Saint-Blaise permet aux riverains de se retrouver et de partager leur amour du quartier tout en dégustant les mets du restaurant. D’ailleurs, Julien, directeur de l’établissement et chef cuisinier, dévoile l’une de ses spécialités.