Pourquoi chercher plus loin : Métiers d'avenir et d'excellence - Inédit

Démarrons à Avize, en Champagne-Ardenne. C’est dans ce village célèbre de la côte des blancs où l’on fait les meilleurs champagnes, qu’Avize Viti Campus forme chaque année 2000 élèves aux métiers de la vigne et du vin, et ce depuis 1927. Depuis qu’un couple de négociants sans descendance, les Puisards, a décidé de léguer sa propriété pour en faire un lieu d’apprentissage.
Nous voguerons sur le Rhin à bord du Princess Irène avec les apprentis-matelots du lycée Émile Mathis. 
Puis nous partirons à Gérardmer dans l’unique centre de formation d’apprentis-papetiers de l’est de la France. 
Nous irons également visiter une entreprise d’insertion spécialisée dans la restauration de la pierre de soleil, omniprésente dans le patrimoine ardennais. 
Enfin, nous terminerons le voyage à Mirecourt où s’est installé depuis 1970 le sanctuaire d’apprentissage de la lutherie.

A voir et revoir sur grandest.france3.fr