Le lait en Corse

"Tempi Fà, Tempi d'Oghje", "La problématique du lait en Corse"

L’effondrement du prix du lait en Sardaigne et la révolte des bergers ont mis en évidence les problèmes récurrents qui menacent à terme l’avenir de l’élevage ovin et caprin. 
La situation de la Corse n’est pas comparable avec celle de la Sardaigne, qui possède l’un des important cheptel ovin dans le monde.
Les 500 éleveurs corses produisent 14 millions de litres de lait, une quantité à peine suffisante pour répondre à la demande des fromagers qui ne cesse d’augmenter, d’année en année.
Entre les bergers qui fabriquent le fromage et les industriels qui sont souvent obligés d’importer du lait, se pose la question du prix de la matière première, qui stagne depuis des années.
Plusieurs reportages en Sardaigne et en Corse, et 2 invités François Casabianca, directeur de l’INRA et Sébastien Rossi, du groupement des éleveurs corses pour évoquer ce sujet.

Un magazine à voir ce mercredi 10 avril à 22h15* sur ViaStella.
En extrait, le témoignage d'un berger, qui travaille en famille, avec à la fois un troupeau de chèvres et un de brebis...

* horaire exceptionnel du à l'émission spéciale sur les élections européennes