100e numéro de « Passion patrimoine »

En 2012, nous avions rencontré Jérôme Houyvet, un photographe aérien fasciné par la beauté du Cotentin. Aujourd’hui, Jérôme se passionne pour tous ceux qui font vivre son territoire. Nous le retrouvons alors qu'il s'apprête à suivre, depuis le ciel, un événement unique au monde : mille pèlerins traversant la baie du Mont-Saint-Michel à pied, pour rejoindre l'abbaye et sa célèbre « merveille ».

En 2012, Dominique Bouchait, fromager-affineur des Hautes-Pyrénées, venait de remporter le concours du Meilleur Ouvrier de France. Il faisait la promotion des produits laitiers pyrénéens jusqu’à Hong Kong. Aujourd’hui, il travaille avec son fils et a embauché 40 personnes. Il se lance désormais dans la fabrication de ses propres fromages et fournit même l’Élysée.

En 2015, Pierre Almendros nous a ouvert les portes du château de Fléchères, près de Villefranche-sur-Saône. En restaurant ce bâtiment, il a découvert un trésor caché sous des boiseries : des fresques du XVII^e siècle réalisées par le peintre italien Pietro Ricci. Aujourd’hui, Pierre Almendros multiplie les restaurations et nous fait découvrir son second château, à Cormatin, en Bourgogne. Il se bat pour y préserver les jardins, parmi les plus beaux de la région.

Lors de notre passage en Aveyron, en 2013, nous avions rencontré Chantal Alvergnas, une éleveuse de brebis installée sur le plateau du Larzac, depuis les années 1980.  Aujourd’hui, Chantal gère avec succès son exploitation aux côtés de son fils. Elle aide la jeune génération à prendre la relève dans les fermes historiques du plateau, totalement préservé.

Enfin, nous retrouverons Joël Méné, un cafetier et pompier volontaire de Villefranche-de-Conflent, en pays catalan. Il continue de veiller sur un chef-d’œuvre de Vauban : le fort Liberia, restauré par sa famille. Toujours aussi passionné, Joël se rend dans l’abbaye Saint-Martin-du-Canigou, un joyau de l’art roman, pour former les moines à la sécurité incendie.

Un film réalisé par Jean-Yves Cauchard et Myriam Elhadad 

Une production Eclectic Production avec la participation de France Télévisions